Солоні яєчні рулетики Рубена: хрустка нотка класичного

Хочете покращити свою гру із закусками? Ці пікантні яєчні рулетики Рубен містять усі класичні смаки традиційного сендвіча Рубена — солонину, квашену капусту, швейцарський сир і заправку «Тисяча островів» — і загортають їх у хрустку золотисту оболонку рулету! Ідеально підходить для ігрових днів, вечірок або просто веселого перекусу!

Інгредієнти:

• 12 обгорток яєчних рулетів
• 1 фунт солонини, тонко нарізаної
• 1 склянка квашеної капусти, зцідженої
• 1 склянка подрібненого швейцарського сиру
• 1/4 склянки заправки «Тисяча островів».
• 1 яйце, збите (для запечатування)
• Рослинна олія (для смаження)
• Заправка Extra Thousand Island (для занурення)

Інструкції:
Зберіть яєчні рулетики:

Покладіть обгортку яєчного рулету на чисту поверхню кутом до себе.
У центр покладіть скибочку солонини.
Додати ложку квашеної капусти і посипати тертим швейцарським сиром.
Зверху полийте невеликою кількістю соусу «Тисяча островів».
Загніть нижній кут на начинку, потім загніть з боків і щільно згорніть.
Змастіть верхній кут збитим яйцем, щоб закрити обгортку.

Смажити:

Розігрійте рослинну олію в глибокій сковороді або фритюрниці до 350°F (175°C).
Смажте яєчні рулети порціями, доки вони не стануть золотисто-коричневими та хрусткими, приблизно 3-4 хвилини на партію.
Обсушити на паперових рушниках.

Подавати:

Подавайте гарячим із додатковою заправкою «Тисяча островів» для занурення.

Професійні поради:

Відціджування квашеної капусти: обов’язково добре злийте воду з квашеної капусти, щоб уникнути розмокання рулетиків.
Наповнення та згортання: не переповнюйте обгортки, щоб вони не лопнули під час смаження.
Варіант духовки: для більш легкого варіанту запікайте яєчні булочки при 400°F (200°C) 15-20 хвилин, перевернувши наполовину.
Ці хрусткі, сирні яєчні булочки Рубена передають усі чудові смаки класичного гастрономічного сендвіча у веселу форму, якою можна поділитися. Ідеально підходить для вашої наступної зустрічі!