Готується гарбуз із мінімальною кількістю соняшникової олії. Ніякий фритюр, як при смаженні картоплі фрі, не знадобиться. Адже палички запікаються у духовці. Їх необхідно викласти в один шар на лист на відстані один від одного. Це дуже важливо, оскільки якщо вони стикаються, то належної хрусткої скоринки ви не побачите.
Палички з гарбуза можна запекти й іншим способом. Для цього змішайте 1 ст. л. кукурудзяного крохмалю з 1 ч. л. сушеного часнику. Додати 0,25 ч. л. солодкої меленої паприки, 0,5 ч. л. солі та трохи чорного перцю. Добре все перемішайте. Поступово розподіліть паніровку по гарбузовим брусочкам. І тільки після додавання олії відправте їх запікатися. Отак швидко і просто вам вдасться приготувати другий варіант цієї яскравої закуски.
Очищаємо гарбуз від шкірки. Нарізаємо його брусками шириною 1-1,5 см.
Змішуємо кукурудзяний крохмаль із меленою корицею. Всипаємо отриману суміш до гарбуза. Добре перемішуємо, рівномірно її розподіляючи.
Вливаємо олію. Знову перемішуємо.
Застеляємо деко пергаментом. Викладаємо гарбузові палички в один шар. Відправляємо у розігріту до 200 градусів духовку на 20 хвилин.
Рекомендуємо подавати таку страву до чаю. Для цього подрібніть 40 г волоських горіхів у крихту. Полийте готові палички з гарбуза медом. Потім посипте їх горіховою крихтою. Надзвичайно смачне частування готове! А ви раніше намагалися запікати гарбуз у такий спосіб? Поділіться своїм досвідом у коментарях.
Quand les beaux jours arrivent, rien ne vaut une salade simple, fraîche et colorée. Avec…
Les recettes les plus simples sont souvent celles que l'on prépare avec le plus grand…
Vous aimez les desserts qui marient à merveille le sucré et le salé ? Cette…
Vous cherchez un accompagnement savoureux qui demande très peu d'efforts ? Cette recette est idéale.…
Envie de revisiter le traditionnel pain de viande avec des saveurs plus relevées ? Cette…
Quand les journées deviennent fraîches ou qu’un repas généreux s’impose, rien ne vaut une cocotte…