Сирна запіканка з яловичого фаршу та рису

Інгредієнти:

• 1 фунт яловичого фаршу
• 1 цибулина, нарізана кубиками
• 2 зубчики часнику, подрібнити
• 1 чашка довгозернистого білого рису, невареного
• 2 склянки яловичого бульйону
• 1 банка (14,5 унцій) нарізаних кубиками помідорів, злити воду
• 1 чайна ложка італійської приправи
• Сіль і перець за смаком
• 2 чашки подрібненого сиру чеддер
• 1/2 склянки сметани

Інструкція:

Розігрійте духовку до 350°F (175°C) і змастіть маслом форму для випічки 9×13 дюймів.
У великій сковороді обсмажте яловичий фарш, цибулю та часник на середньому вогні до підрум’янення. Злийте зайвий жир.
Додайте рис, яловичий бульйон, нарізані кубиками помідори, італійські приправи, сіль і перець. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь до мінімуму й накрийте кришкою. Тушкуйте 15-20 хвилин або поки рис не звариться і не вбере рідину.
Зніміть з вогню та додайте сметану та половину сиру чеддер.
Перекладіть суміш у підготовлену форму для запікання і зверху посипте сиром, що залишився.
Випікайте 25-30 хвилин або поки сир не розплавиться і не стане пухирчастим. Подавати теплим.

Час підготовки: 15 хвилин | Час приготування: 30 хвилин | Загальний час: 45 хвилин
Ккал: 450 ккал | Кількість порцій: 6 порцій