Пісочне печиво з шоколадом нашвидкуруч

Печиво – захоплення! М’яке, в міру розсипчасте, в міру солодке, розтоплений шоколад усередині цієї випічки творить чудеса!

Ділюся рецептом приготування:

М’яке вершкове масло розтираємо із сіллю та цукровою пудрою. Можна використовувати замість пудри таку ж кількість цукру. Увімкніть духовку, нехай прогріється, тісто буде готове дуже швидко.

Вливаємо в миску яйце та перемішуємо. Додаємо в миску розпушувач та ванільний екстракт. Перемішуємо. Замість екстракту можна додати 1 ч.л. ванільного цукру.

Додаємо в миску борошно та замішуємо м’яке тісто.

Шоколад наріжемо ножем і додаємо в тісто, ретельно перемішуємо. Шоколад можна подрібнити, я нарізала шоколад і не пошкодувала.

Руками робимо кульки потрібного розміру та викладаємо печиво на деко, трохи сплющуємо печиво рукою. Можна і не сплющувати. Я робила печиво розміром трохи більше волоського горіха.

Випікаємо печиво в духовці, при температурі 180С, хвилин 15-20. Перевіряйте у процесі, випічка повинна залишатися світлою та трохи м’якою.

Просто розлітаються зі столу, можна одразу готувати подвійну порцію!

Інгредієнти:

• Масло вершкове – 80 г.
• Цукрова пудра – 70 г.
• Яйце куряче – 1 шт.
• Розпушувач – 1 ч.л.
• Ванільний екстракт – 0.5 ч.л.
• Сіль велика – дрібка
• Шоколад гіркий – 70 г.
• Борошно – 160 г.