Простий та смачний морквяний торт. Завжди печу його з великою насолодою

У миску розбити яйця та посолити. Висипаємо в солоні яйця цукровий пісок та збиваємо міксером протягом 5 хвилин. Наше завдання – розчинити в білках та жовтках крупинки цукру.

Виливаємо в цукрову яєчну рідину олію і продовжуємо перемішувати. Борошно з’єднуємо з розпушувачем і просіюємо до інших продуктів.

Змішуємо сипучі продукти з яєчною масою, поки всі компоненти не з’єднаються один з одним.

З моркви знімаємо верхній шар і подрібнюємо на дрібній тертці. Викладаємо в тісто морквяну стружку, змішуємо.

У форму для випікання кладемо пергамент, загальний діаметр виробу має становити 23 см.

Виливаємо тісто у форму та розподіляємо по поверхні.

Випікаємо бісквіт 35 хвилин у розігрітій до 170 градусів духовці.

Потім випічку треба розділити на два коржі та остудити.

В окремій чаші з’єднуємо сметану, цукрову пудру та ванільний цукор до стану крему.

М’якуш коржів просочуємо апельсиновим соком.

М’якуш одного з бісквітів змащуємо кремом, накриваємо другим, змащуємо верх і відправляємо в холодильник.

Через годину просочення в холодному місці цей торт можна подавати на стіл.

Ви можете прикрасити торт будь-яким доступним вам чином. Наприклад, відмінно поєднується морквяний торт із білим шоколадом або горіхами.

Інгредієнти для морквяного торта:

• яйце куряче – 3 шт.;
• сік апельсина – 50 мл;
• цукор – 150 г;
• ванільний цукор – 1 г;
• соняшникова олія – 100 мл;
• цукрова пудра – ¼ склянки;
• борошно – 150 г;
• сметана 25% – 400 г;
• розпушувач – 10 г;
• сіль – дрібка;
• морква – 120 г.