Ніжне і м’яке, як булочки, яблучне печиво

З’єднуємо в мисці яйця, цукор ванільний та звичайний. Солимо продукти і збиваємо віночком, поки розчинимо гранули цукрового піску, це займає приблизно пару хвилин.

Розтоплюємо на водяній бані або в мікрохвильовій печі вершкове масло, виливаємо в яєчну суміш. Змішуємо з рештою інгредієнтів.

В отриману масу треба просіяти борошно, висипати розпушувач. Замішуємо м’яке, в’язке та липкувате тісто.

Родзинки купаємо в кип’ятку. Яблука очищаємо від шкірки та коробочки з насінням. Ріжемо фрукти на маленькі часточки і разом із родзинками відправляємо у тісто.

З’єднуємо тісто, родзинки і шматочки яблука.

Застеляємо лист пергаментом. Черпаємо столову ложку тіста і кладемо на папір для випічки. Гріємо духовку до 180 градусів, випікаємо печиво 25 хвилин.

Не забуваймо після приготування посипати цукровою пудрою.

За бажанням можна додати корицю та насолоджуватися чудовим осіннім десертом!

Інгредієнти для яблучного печива:

• яйця курячі – 2 шт.;
• родзинки – 30 г;
• цукор – 100 г;
• яблука – 2 шт.;
• ванільний цукор – 1 ч. л.;
• розпушувач – 10 г;
• сіль – дрібка;
• борошно – 350 г;
• вершкове масло – 100 г.