Пиріг-кільце а-ля кордон блю — хрусткий, сирний і настільки смачний, що зникає за лічені хвилини!

Іноді хочеться приготувати щось таке, що виглядає ефектно, пахне неймовірно, а робиться без зайвого клопоту. Саме таким виходить цей пиріг-кільце а-ля кордон блю. Усередині — ніжна курка, шинка, вершковий сир і тягучий сир, а зовні — рум’яне, хрустке тісто, яке так і проситься на святковий або сімейний стіл.

Це чудовий варіант для вечері, перекусу у вихідний або навіть для частування гостей. Страва виглядає красиво, смакує ще краще, а готується значно простіше, ніж здається з першого погляду

Чому цей рецепт вартий уваги

У цього пирога одразу багато плюсів:

• готується швидко;
• виглядає дуже ефектно;
• поєднує знайомі й улюблені смаки;
• підходить і для будня, і для святкового столу;
• начинку легко змінювати під свій смак.

👩‍🍳 Як приготувати

1. Розігрійте духовку

Розігрійте духовку до 190°C.

Деко застеліть пергаментом або злегка змастіть, щоб тісто не прилипло.

2. Приготуйте начинку

У великій мисці з’єднайте:

• подрібнену готову курку,
• нарізану шинку,
• м’який вершковий сир,
• діжонську гірчицю,
• часниковий порошок,
• тертий сир.

Добре перемішайте до кремової, більш-менш однорідної маси.

3. Підготуйте тісто

Відкрийте упаковки тіста й розділіть його на трикутники.

Викладіть їх на деко по колу так, щоб широкі краї трохи заходили один на один у центрі, а вузькі кінчики дивилися назовні. Має вийти форма сонця або великої корони.

4. Викладіть начинку

Розкладіть начинку кільцем по центральній частині тіста.

Намагайтеся не виходити занадто далеко за межі, щоб потім було зручно накривати начинку кінчиками тіста.

5. Сформуйте кільце

Піднімайте вузькі кінчики тіста і загортайте їх поверх начинки до центру.

Кінчики можна трохи підсунути під основу. Нічого страшного, якщо трохи начинки буде виглядати назовні — це навіть додає домашнього вигляду.

6. За бажанням змастіть яйцем

Збийте яйце і злегка змастіть ним верх пирога.

Завдяки цьому після випікання скоринка буде більш рум’яною й блискучою.

7. Випікайте

Поставте пиріг у духовку і випікайте приблизно 20–25 хвилин, поки тісто не стане золотистим, хрустким і добре пропеченим.

8. Дайте трохи охолонути

Після духовки залиште пиріг на 5 хвилин, щоб начинка трохи стабілізувалася.

Потім наріжте, як торт або пиріг, і подавайте.

💡 Корисні поради

Щоб пиріг вийшов ще смачнішим:

• найзручніше використовувати готову курку, наприклад запечену або з гриля;
• якщо начинка здається надто вологою, дайте їй трохи стекти або не додавайте зайвої рідини;
• замість швейцарського сиру можна взяти моцарелу, проволоне або грюєр;
• для яскравішого смаку можна додати трохи зелені.

З чим подати

Цей пиріг чудово смакує з:

• зеленим салатом;
• овочевим супом;
• запеченими овочами;
• легкою пастою;
• соусом на основі йогурту або гірчиці.

Як зберігати

Залишки можна зберігати в холодильнику до 3 днів у щільно закритому контейнері.

Розігрівати краще в духовці при 165°C близько 10 хвилин, щоб тісто знову стало апетитно хрустким.

❤️ Висновок

Цей пиріг-кільце а-ля кордон блю — чудовий приклад того, як із простих продуктів можна зробити щось справді красиве, ситне й дуже смачне. У ньому є все, що люблять у домашній випічці: хрустка скоринка, соковита начинка і ніжний сирний смак.

Це один із тих рецептів, які легко стають улюбленими вже після першого приготування 🧀🥐💛

💬 А ви приготували б такий пиріг для сімейної вечері чи для гостей? Напишіть у коментарях, яку начинку ви б ще спробували додати!

інгридієнти

• 2 склянки готової подрібненої курки
• 1 склянка нарізаної шинки
• 115 г м’якого вершкового сиру
• 1 столова ложка діжонської гірчиці
• 1/2 чайної ложки часникового порошку
• 1/2 склянки тертого швейцарського сиру
• 2 упаковки тіста для круасанів або рогаликів
• 1 яйце
• петрушка свіжа або сушена