Набрид холодець? У цій статті я розповім, як приготувати смачну закуску з рульки без зайвих труднощів і турбот! Даний рецепт гідний будь-якого святкового столу. Навіть на новорічний стіл можна приготувати цю смачну страву!
1. Викладаю два великі рульки у велику каструлю і заливаю їх водою. Ставлю каструлю вариться на вогонь та доводжу рульки до кипіння. Потім знімаю піну та додаю сіль.
2. Далі додаю цибулю та моркву. Ставлю вариться рульки на вогонь приблизно 3,5 години. Вогонь має бути невеликим. Рульки потрібно варити під кришкою.
3. Через 3,5 години я додаю лавровий лист та чорний перець горошком. Варю рульки ще приблизно 30 хвилин.
4. Потім шумівкою виймаю рульки з бульйону та остуджую їх. Слідом відокремлюю м’ясо від кісток, шкіри та судин.
5. Далі дрібно ріжу м’ясо від кожної рульки.
6. У глибокій мисці змішую м’ясо рульок, петрушку і подрібнений свіжий часник. Додаю сіль та чорний мелений перець за смаком. Заливаю рульки двома-трьома ополониками бульйону. Потім перемішую інгредієнти.
7. Далі викладаю м’ясо у форму вистелену харчовою плівкою і забираю закуску в холодильник на ніч застигати.
Наступного дня нарізаю сальтисон і подаю його до столу. Приємного апетиту, шановні читачі!
Quand les beaux jours arrivent, rien ne vaut une salade simple, fraîche et colorée. Avec…
Les recettes les plus simples sont souvent celles que l'on prépare avec le plus grand…
Vous aimez les desserts qui marient à merveille le sucré et le salé ? Cette…
Vous cherchez un accompagnement savoureux qui demande très peu d'efforts ? Cette recette est idéale.…
Envie de revisiter le traditionnel pain de viande avec des saveurs plus relevées ? Cette…
Quand les journées deviennent fraîches ou qu’un repas généreux s’impose, rien ne vaut une cocotte…