Пропоную, на мій погляд, найпростіший і найшвидший спосіб приготування блискучої дзеркальної шоколадної глазурі. Вона добре тримає форму, зберігаючи при цьому свою вологу текстуру. Підходить для прикрашання тортів, пирогів та кексів.
Насамперед готуємо цукровий сироп. Найшвидше це можна зробити в мікрохвильовій печі. Цукор заливаємо водою і трохи перемішуємо. Ставимо ємність у мікрохвильову піч на 2 хвилини (на максимальну потужність). Через вказаний час дістаємо та перемішуємо сироп. Знову ставимо в мікрохвильову піч ще на 2 хвилини. Таким чином, загальний час приготування сиропу 4 хвилини.
Поки готується сироп, змішуємо масло кімнатної температури з какао.
ВАЖЛИВО! Готовий гарячий сироп додаємо до суміші масла з какао невеликими порціями, щоразу добре розмішуючи. У такий спосіб можна регулювати консистенцію глазурі! Можливо, Вам не знадобиться весь сироп, якщо Вам потрібна густіша консистенція.
Наносити глазур на вироби найкраще у теплому вигляді.
У міру остигання вона ставатиме трохи густішою. На смак нагадує розтоплений темний шоколад.
Quelques ingrédients classiques, une préparation sans complication et, à la sortie du four, une gourmandise…
Entre le pain brioché doré, le poulet crémeux et le bacon croustillant, chaque bouchée offre…
Pas besoin d’une longue liste d’ingrédients pour créer ce genre de gourmandise : quelques produits…
Le célèbre sandwich Reuben peut parfaitement quitter ses deux tranches de pain pour se transformer…
Sous leur apparence toute simple, ces petits piments farcis cachent exactement le genre de garniture…
Pourquoi préparer une pile de tacos un par un lorsqu’on peut réunir les mêmes saveurs…