Сир це той продукт, який люди навчилися робити ще дуже давно. Знахідки археологів говорять про те, що сироробство було можливе ще 5500 років до нашої ери. В античному світі ми зустрічаємо безліч згадок у працях філософів та мислителів.
Зараз виготовлення домашнього сиру приділяється не так багато уваги. Існує безліч рецептів, які містять у собі прості інгредієнти та значно економлять сімейний бюджет.
Ми вирішили приготувати вершковий сир, який ідеально підійде як намазка на хліб і порадує вас своїм насиченим смаком.
У глибоку ємність перекладаємо 400 гр. сметани. Для нейтралізації кислотності всипаємо невелику кількість соди. Перемішуємо інгредієнти між собою за допомогою ложки. Ці прості дії дозволять одержати смачний вершковий сир без кислинки. Заключним інгредієнтом додаємо натуральний йогурт. Перемішуємо.
Масу, що вийшла, відправляємо під прес. Ми використовуємо каструлю, зверху поміщаємо друшляк і накриваємо марлею.
Перекладаємо заготівлю, потім накриваємо залишками марлі. Поверх встановлюємо тарілку з вантажем. Забираємо в холодильник на 12 годин.
Вершковий сир готовий, але на дні каструлі утворилася корисна сироватка з якої можна приготувати млинці.
Quand les beaux jours arrivent, rien ne vaut une salade simple, fraîche et colorée. Avec…
Les recettes les plus simples sont souvent celles que l'on prépare avec le plus grand…
Vous aimez les desserts qui marient à merveille le sucré et le salé ? Cette…
Vous cherchez un accompagnement savoureux qui demande très peu d'efforts ? Cette recette est idéale.…
Envie de revisiter le traditionnel pain de viande avec des saveurs plus relevées ? Cette…
Quand les journées deviennent fraîches ou qu’un repas généreux s’impose, rien ne vaut une cocotte…