Сир це той продукт, який люди навчилися робити ще дуже давно. Знахідки археологів говорять про те, що сироробство було можливе ще 5500 років до нашої ери. В античному світі ми зустрічаємо безліч згадок у працях філософів та мислителів.
Зараз виготовлення домашнього сиру приділяється не так багато уваги. Існує безліч рецептів, які містять у собі прості інгредієнти та значно економлять сімейний бюджет.
Ми вирішили приготувати вершковий сир, який ідеально підійде як намазка на хліб і порадує вас своїм насиченим смаком.
У глибоку ємність перекладаємо 400 гр. сметани. Для нейтралізації кислотності всипаємо невелику кількість соди. Перемішуємо інгредієнти між собою за допомогою ложки. Ці прості дії дозволять одержати смачний вершковий сир без кислинки. Заключним інгредієнтом додаємо натуральний йогурт. Перемішуємо.
Масу, що вийшла, відправляємо під прес. Ми використовуємо каструлю, зверху поміщаємо друшляк і накриваємо марлею.
Перекладаємо заготівлю, потім накриваємо залишками марлі. Поверх встановлюємо тарілку з вантажем. Забираємо в холодильник на 12 годин.
Вершковий сир готовий, але на дні каструлі утворилася корисна сироватка з якої можна приготувати млинці.
Quelques ingrédients classiques, une préparation sans complication et, à la sortie du four, une gourmandise…
Entre le pain brioché doré, le poulet crémeux et le bacon croustillant, chaque bouchée offre…
Pas besoin d’une longue liste d’ingrédients pour créer ce genre de gourmandise : quelques produits…
Le célèbre sandwich Reuben peut parfaitement quitter ses deux tranches de pain pour se transformer…
Sous leur apparence toute simple, ces petits piments farcis cachent exactement le genre de garniture…
Pourquoi préparer une pile de tacos un par un lorsqu’on peut réunir les mêmes saveurs…