Беру апельсини та готую смачний десерт. Дуже смачний торт без духовки

У форму для випічки укладаємо печиво, яке макаємо заздалегідь в 250 мл апельсинового соку. Викладаємо Савоярді на дно та по стінках форми.

У сотейник виливаємо молоко, додаємо по 4 столові ложки крохмалю та цукрового піску. В аналогічних пропорціях кладемо цукор та крохмаль у апельсиновий сік. Вмішуємо в молоко також ванільний цукор, збиваємо компоненти віночком в обох видах рідини.

Ставимо сотейники із соком та молоком на середній вогонь. У апельсиновий сік додаємо вершкове масло, а в молоко — 20 грам маскарпоне. Варимо обидва види рідини до загустіння.

По черзі викладаємо на поверхню підготовленого бісквіту з печива молочний та апельсиновий крем. Забираємо торт у холодильник до застигання.

У цей час збиваємо залишки сиру із збитими вершками до утворення стійких піків. Даною масою змащуємо поверхню торта та бічні сторони.

Прикрасити торт можна цедрою апельсина або його часточками.

У розрізі виходить гарний торт, який здивує гостей.

Інгредієнти для апельсинового торта:

• Печиво Савоярді – 180 г;
• Збиті вершки – 200 мл;
• Апельсиновий сік – 750 мл;
• Сир Маскарпоне – 70 г;
• Цукор – 8 ст. л.;
• Ванільний цукор – 10 г;
• Кукурудзяний крохмаль – 8 ст. л.;
• Молоко – 500 мл;
• Вершкове масло – 20 г.