Régalez-vous avec ces tortillas crémeuses au poulet, un vrai plat réconfortant ! Du poulet tendre, enveloppé dans des tortillas chaudes et nappé d’une riche sauce crémeuse au fromage, fera danser vos papilles. Ce plat est idéal pour un dîner familial chaleureux ou un moment convivial entre amis !

Ingrédients :

• 2 tasses de poulet cuit, effiloché ou coupé en dés
• 4 grandes tortillas de blé
• 1 tasse de cheddar râpé
• 1 tasse de fromage à la crème ramolli
• 1/2 tasse de crème fraîche
• 1/2 tasse de bouillon de poulet
• 1 c. à c. d’ail en poudre
• 1 c. à c. d’oignon en poudre
• 1 c. à c. de paprika
• Sel et poivre selon votre goût
• Coriandre fraîche pour décorer (facultatif)

Instructions :

Préparez la sauce : dans une casserole moyenne, à feu moyen, mélangez le fromage à la crème, la crème fraîche, le bouillon de poulet, l’ail en poudre, l’oignon en poudre, le paprika, le sel et le poivre. Remuez jusqu’à obtenir une sauce lisse et crémeuse. Retirez du feu et ajoutez la moitié du cheddar.
Mélangez le poulet : dans un grand saladier, mélangez le poulet cuit avec la sauce crémeuse au fromage jusqu’à ce qu’il soit bien enrobé.
Garnissez les tortillas : posez une tortilla à plat et déposez une généreuse portion de préparation au poulet au centre. Roulez-la bien serrée en rabattant les côtés au fur et à mesure. Répétez l’opération avec les autres tortillas.
Faites cuire : déposez les tortillas, jointure vers le bas, dans un plat de cuisson beurré. Nappez-les avec le reste de la sauce au fromage et parsemez du cheddar restant. Faites cuire dans le four préchauffé à 350°F (175°C) pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que le plat soit chaud et doré.
Décorez et servez : après la cuisson, laissez-les refroidir quelques minutes. Décorez de coriandre fraîche si vous le souhaitez et servez chaud.