Commencez par faire dorer les tranches de pain, puis faites cuire les œufs durs. Coupez l’oignon en petits dés, mettez-les dans un saladier et ajoutez le sucre et le sel.

Ajoutez également le vinaigre et l’eau bouillante à l’oignon, puis laissez mariner pendant 10 minutes. Râpez le fromage blanc et les œufs durs avec une râpe à gros trous, puis ciselez finement l’aneth.

Égouttez le thon pour retirer l’excédent d’huile, puis mélangez-le dans un saladier avec les œufs, l’aneth et le fromage blanc. Jetez le liquide du saladier contenant l’oignon, puis ajoutez l’oignon mariné à la salade.

Pressez les gousses d’ail dans la préparation. Ajoutez la mayonnaise à tous les ingrédients et mélangez soigneusement.

Étalez la garniture sur le pain grillé et répartissez-la uniformément sur toute la surface.

Cette délicieuse entrée est prête à être servie pour une fête ou un déjeuner.

Ingrédients pour les tartines à l’oignon et au poisson :

• Œufs de poule – 3 pièces ;
• Sel – 0,5 c. à c. ;
• Fromage blanc – 100 g ;
• Sucre – 2 c. à c. ;
• Aneth – 1 bouquet ;
• Vinaigre à 9 % – 1,5 c. à s. ;
• Ail – 7 gousses ;
• Eau – 150 ml ;
• Thon en conserve – 180 g ;
• Oignon – 1 pièce ;
• Mayonnaise – 4 c. à s.