Je coupe l’oignon en petits dés et je le mélange à la viande hachée. J’ajoute également le sel, le poivre noir moulu, le thym, l’ail en poudre et le paprika doux moulu.

Je verse l’eau gazeuse sur la viande hachée et je mélange soigneusement. Je râpe le fromage à l’aide d’une grosse râpe.

Je recouvre une plaque de papier cuisson et j’y dépose les morceaux de pain. Je recouvre chaque tranche de viande hachée et je la répartis uniformément.

Je dépose le fromage sur la couche de viande hachée, puis j’enfourne les tartines à 180 °C pendant 25 minutes.

Après la cuisson, je conseille de ciseler le persil. Je saupoudre les tartines de persil haché et je les sers au petit-déjeuner.

Ingrédients pour les tartines chaudes :

• Viande hachée – 300 g;
• Oignon – 1 pièce;
• Eau gazeuse – 50 ml;
• Sel – 1 c.à.c.;
• Poivre noir moulu – 1/2 c.à.c.;
• Thym – ½ c.à.c.;
• Ail en poudre – 1 c.à.c.;
• Paprika doux moulu – 1 c.à.c.;
• Pain – 6 tranches;
• Fromage mozzarella – 180 g.