Les syrniki à la semoule sont un plat populaire de la cuisine d’Europe de l’Est, qui associe une préparation simple à une saveur unique. Les syrniki se situent entre les petites crêpes et le gâteau au fromage, et se préparent avec du fromage blanc, de la semoule et des œufs.

Le principal avantage de ce plat est qu’il peut constituer un excellent petit-déjeuner, mais convient aussi au dessert ou au goûter.

Je vous partage la recette :

Mixez le fromage blanc avec l’œuf à l’aide d’un mixeur plongeant, puis ajoutez le sucre, la vanilline et la semoule, et mélangez soigneusement. Formez de petits palets avec la préparation au fromage blanc.

Saupoudrez les syrniki de farine et faites chauffer un peu d’huile dans une poêle. Vous pouvez former les palets à l’aide d’un verre.

Faites dorer les syrniki des deux côtés.

Vous obtiendrez de délicieux syrniki simples pour tous les jours. Vous pouvez les servir avec de la crème fraîche, du lait concentré sucré ou de la confiture.

Ingrédients :

• Fromage blanc mou – 100 g;
• Œuf – 1;
• Vanilline – 5 g;
• Sucre – 2 c. à soupe;
• Semoule – 35 g.