La salade « Prince » est un plat populaire qui associe harmonieusement une grande variété de saveurs et de textures. Elle se compose notamment de viande cuite (souvent du poulet), d’œufs et de concombres.

Il existe différentes versions de cette recette, qui peuvent varier selon le moment et le lieu de sa préparation, ce qui rend cette salade polyvalente et pleine de nuances.

Je vous partage la recette :

Faites cuire le filet de poulet dans de l’eau salée, coupez-le en petits dés, mélangez-le avec une cuillère de mayonnaise, puis déposez-le dans un cercle de présentation et tassez-le. Égouttez l’excédent de liquide du maïs en conserve et répartissez-le sur le poulet.

Recouvrez le maïs d’un filet de mayonnaise, puis râpez le fromage par-dessus. Répartissez-le sur toute la surface et nappez généreusement de mayonnaise.

Coupez le concombre en petits dés et déposez-les sur la couche de fromage. Nappez la couche de concombre de mayonnaise.

Séparez les jaunes des blancs de l’œuf cuit et râpez finement les jaunes. Répartissez-les sur le concombre et recouvrez d’un filet de mayonnaise.

Râpez les blancs avec une grosse râpe et répartissez-les sur la couche de jaunes, puis tassez la couche de blancs. Couvrez la salade de film alimentaire et placez-la au réfrigérateur pendant quelques heures.

Après préparation, vous pouvez décorer la salade avec de la mayonnaise, des graines de grenade et du maïs. Vous obtiendrez une salade « Prince » nourrissante et savoureuse.

Ingrédients:

• Filet de poulet cuit – 200 g;
• Maïs en conserve – 100 g;
• Fromage – 80 g;
• Concombre – 1 pièce;
• Jaunes d’œufs – 5;
• Blancs d’œufs – 5;
• Mayonnaise.