Salade « Première neige » : si délicieuse et si simple

La salade « Première neige » est l’un des plats les plus polyvalents : elle associe à merveille des notes sucrées, acidulées et délicates. Elle ravit non seulement les yeux par son aspect coloré, mais possède aussi une saveur unique, capable de satisfaire les gourmets les plus exigeants.

Cette salade est souvent préparée pour les fêtes, les dîners en famille ou les repas du quotidien, car elle convient aussi bien à une petite faim qu’en plat principal.

Je vous partage la recette :

Coupez le filet de poulet en petits morceaux et faites-les revenir dans une poêle avec l’huile jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Salez et poivrez impérativement le poulet.

Pendant que le poulet refroidit, râpez la carotte avec une râpe à gros trous et pressez-y une gousse d’ail. Assaisonnez la carotte et l’ail avec de la mayonnaise, puis mélangez.

Séparez les œufs en jaunes et blancs. Râpez les jaunes finement et les blancs avec une râpe à gros trous. Râpez également la pomme avec une râpe à gros trous et le fromage avec une râpe fine.

Dans un saladier, déposez une couche de poulet et nappez-la de mayonnaise. Ajoutez le fromage sur la viande, puis la carotte et égalisez la surface.

Répartissez les jaunes sur la couche de carotte et nappez également de mayonnaise. Déposez la pomme sur la couche de jaunes et recouvrez-la de mayonnaise.

Recouvrez la couche de pommes avec les blancs, puis formez un filet de mayonnaise dessus. Parsemez le sommet de la salade de graines de sésame grillées et placez-la au réfrigérateur pendant 3 heures.

Vous obtiendrez une salade savoureuse et originale. La pomme s’accorde parfaitement avec les autres ingrédients du plat.

Ingrédients:

• Pomme – 1;
• Carotte – 1;
• Fromage – 100 g;
• Filet de poulet – 1;
• Ail – 1 gousse;
• Œufs – 5;
• Graines de sésame grillées;
• Mayonnaise.