Cette salade est légère, juteuse, savoureuse et colorée. Vous pouvez la proposer les jours précédant une fête ou simplement la préparer pour le menu quotidien. Si vous avez un morceau de poulet cuit, la salade sera prête très rapidement. Vous pouvez modifier les quantités d’ingrédients selon vos goûts, en ajoutant davantage de votre ingrédient préféré ou, au contraire, moins. Salez et nappez toutes les couches de mayonnaise selon votre goût.

Je vous partage la recette :

Nous allons monter la salade dans un cercle à pâtisserie. Déposez en première couche le filet de poulet cuit coupé en morceaux, salez et nappez de mayonnaise.

Ajoutez ensuite les carottes à la coréenne et nappez de mayonnaise. Si les carottes sont longues, coupez-les en morceaux plus petits.

Déposez ensuite le fromage râpé finement et nappez de mayonnaise. Pour cette salade, il est préférable de choisir un fromage parfumé. J’ai utilisé un fromage aux noix et au fenugrec, qui convient parfaitement aux salades et leur donne une saveur originale et intéressante.

Terminez par les œufs durs râpés finement et décorez la salade avec les carottes.

Vous pouvez décorer le centre de la salade avec une feuille de verdure. Retirez le cercle et servez la salade.

Ingrédients :

• Filet de poulet – 350 g.
• Carottes à la coréenne – 250 g.
• Fromage à pâte dure – 100 g.
• Œuf de poule – 2.
• Mayonnaise, sel – selon le goût
• Herbes – pour la décoration