La salade au chou chinois est un plat léger et nourrissant qui s’intègre parfaitement à différents menus et convient à diverses occasions. Le chou chinois, également appelé chou de Pékin, se distingue par sa texture croquante et sa saveur délicate. Il constitue une excellente base pour les salades et s’associe à différents ingrédients comme les légumes, les œufs, les fruits de mer et les sauces.

L’un des principaux atouts du chou chinois est sa faible teneur en calories et sa grande valeur nutritive.

Je vous partage la recette :

Émincez les feuilles de chou chinois et hachez finement l’oignon rouge. Coupez également les œufs durs en petits morceaux, puis mettez-les dans un saladier avec le chou et l’oignon.

Ajoutez les petits pois à la salade et ciselez-y l’aneth. Égouttez l’excédent de liquide de la boîte de thon et émiettez le poisson. Ajoutez le thon à la salade, assaisonnez de mayonnaise et de sel, puis mélangez soigneusement.

Vous obtiendrez une salade simple et savoureuse au chou chinois. Pour plus de fraîcheur, je recommande d’ajouter dans la salade la partie blanche du chou.

Ingrédients :

• Chou chinois – 250 g;
• Œufs – 3;
• Oignon rouge – 1;
• Petits pois – 4 c. à soupe;
• Thon en conserve – 200 g;
• Aneth – 1 bouquet;
• Mayonnaise – 4 c. à soupe;
• Sel – une pincée.