Une salade absolument délicieuse ! Mon mari n’aime pas l’ananas et ne comprend pas cette association, mais il mange toujours cette salade avec plaisir.

Je vous partage la recette :

Je ne donne pas de quantités : elles dépendent de la taille du plat, mais prenez tous les ingrédients environ dans les mêmes proportions. Coupez le poulet et l’ananas en dés, puis râpez les œufs et le fromage.

Vous pouvez prendre un saladier profond ou, comme moi, une assiette et un cercle à pâtisserie.

Disposez tous les ingrédients en couches, puis salez et poivrez le poulet cuit. Nappez toutes les couches de mayonnaise.

J’ai transféré la mayonnaise dans une poche à douille dont j’ai coupé l’extrémité afin d’obtenir une petite ouverture. Il est ainsi plus facile de recouvrir les couches que d’essayer d’étaler la mayonnaise à la cuillère.

Ingrédients :

• Filet de poulet
• Ananas en conserve
• Œufs
• Fromage
• Noix (en miettes)
• Mayonnaise