Faites bouillir le blanc de poulet dans de l’eau salée jusqu’à cuisson, puis laissez-le refroidir dans le bouillon. Coupez les ananas en petits dés, déposez-les dans un cercle à pâtisserie et nappez de mayonnaise.

Coupez les blancs de poulet en dés et posez-les sur la couche d’ananas. Nappez la couche de poulet de mayonnaise. Écalez les œufs, râpez-les au gros côté de la râpe et étalez-les sur la couche de viande.

Recouvrez la couche d’œufs de maïs et nappez généreusement de mayonnaise. Râpez le fromage au gros côté de la râpe sur le dessus de la salade et répartissez-le uniformément.

Vous pouvez laisser la salade 30 minutes au réfrigérateur pour qu’elle s’imprègne.

Mais si le temps manque, servez le plat tout de suite.

Ingrédients pour la salade aux ananas et au blanc de poulet :

• Blanc de poulet – 150 g ;
• Ananas en conserve – 300 g ;
• Œufs durs – 5 pièces ;
• Maïs – 180 g ;
• Fromage – 150 g ;
• Mayonnaise.