Voici une recette spéciale préparée avec des ingrédients très courants. Même si, à première vue, elle semble compliquée, même un débutant peut la réaliser. N’hésitez pas à surprendre vos proches avec quelques roulés de viande hachée au bacon. Ils sont particulièrement savoureux et très juteux. Personne ne pourra résister à l’envie de goûter à cet apéritif parfait.
Je vous partage la recette :
Mettez la viande hachée dans un saladier et ajoutez-y un œuf. Épluchez l’oignon et hachez-le finement. Ajoutez l’oignon dans le saladier avec la viande hachée. Prenez deux tranches de pain, mettez-les dans un autre saladier et couvrez-les d’eau froide. Lavez la coriandre et hachez-la en petits morceaux. Sortez le pain de l’eau et ajoutez-le dans le saladier avec la viande hachée. Mélangez bien le tout et n’oubliez pas d’ajouter le sel, le poivre et la coriandre selon votre goût.
Préparez maintenant la garniture. Faites cuire les œufs durs, écalez-les et râpez-les avec une râpe à gros trous. Râpez également le fromage à pâte dure et mélangez. Ajoutez l’ail haché, la coriandre et la mayonnaise. Mélangez bien la préparation.
Formez quelques boulettes avec la garniture. Prenez une petite quantité de viande hachée, étalez-la dans votre paume, puis placez une boulette de garniture au centre et recouvrez-la avec le reste de la viande, afin qu’elle ne soit visible nulle part.
Déposez deux tranches de bacon sur le plan de travail et enroulez-y le roulé de viande. Continuez ainsi jusqu’à épuisement du mélange de viande et de la garniture.
Déposez les roulés de viande sur une plaque préalablement huilée. Placez la plaque dans le four préchauffé à 170°C et faites cuire environ 30 à 35 minutes.
Le bacon sera parfaitement cuit et délicieusement croustillant.
Ingrédients :
- Bacon – 300 g.
- Viande hachée – 800 g.
- Œuf – 1 pièce.
- Oignon – 1 pièce.
- Herbes fraîches
- Poivre noir moulu
- Sel
Pour la garniture :
- Œufs – 3 pièces.
- Fromage blanc ferme – 100 g.
- Herbes fraîches
- Mayonnaise – 1 c. à s.
- Huile de tournesol