Les roulés au fromage blanc sont une excellente pâtisserie qui associe traditionnellement simplicité de préparation et saveur incomparable.

Je vous partage la recette :

Mélangez le fromage blanc avec le sel, le sucre vanillé et le sucre. Ajoutez le beurre ramolli au fromage blanc et mélangez.

Mélangez la farine et la levure chimique, puis tamisez-les progressivement dans le fromage blanc et pétrissez la pâte. Vous devez obtenir une pâte souple et non collante. Divisez-la en 18 parts et formez des boules.

Étalez les boules en petites feuilles de 2 à 3 mm d’épaisseur. Donnez-leur une forme carrée. Sur une moitié de chaque feuille, faites des trous à l’aide, par exemple, d’une douille à pâtisserie.

Saupoudrez de sucre la partie intacte et repliez la pâte de manière à ce que les trous se retrouvent sur la couche supérieure des roulés.

Déposez les pièces sur une plaque recouverte de papier cuisson, soudure vers le bas. Faites cuire les roulés à 180 degrés pendant 15 à 20 minutes.

Après la cuisson, vous pouvez les saupoudrer de sucre glace. Vous obtiendrez de délicieux roulés au fromage blanc pour tous les jours.

Ingrédients:

• Fromage blanc – 220 g;
• Sucre – 40 g;
• Sucre vanillé – une pincée;
• Sel – une pincée;
• Beurre – 100 g;
• Farine – 160 g;
• Levure chimique – 1 c. à c.