Même une cuisinière débutante pourra réussir ce dessert. Notre roulé plaira aux amateurs de sucré : il se compose de crêpes et d’une crème douce.

Je partage la recette :

Versez dans une assiette le cacao, la farine et la levure chimique.

Ajoutez les œufs, le sucre et le sel. Mélangez. Versez le lait et battez au mixeur pendant trois minutes.

Faites fondre le beurre 30 secondes au micro-ondes.

Incorporez le beurre au mélange préparé. Cuisez les crêpes. Pour la crème, battez le sucre glace et la crème liquide jusqu’à obtenir des pics fermes.

Prenez plusieurs crêpes, nappez-les de crème et roulez-les. Faites de même avec toutes les crêpes. Nos petits roulés sont prêts !

Ingrédients :
Pour les crêpes :

• 3 œufs ;
• 1 verre bien rempli de farine ;
• Lait – 600 ml ;
• Beurre – 80 g ;
• Sucre – 50 g ;
• Deux cuillères de cacao ;
• 1 sachet de levure chimique ;
• Une pincée de sel.

Pour la crème :

• Crème liquide 33 % – 500 ml ;
• Sucre glace – 100 g.