Toute ma famille adore ces petits pains : je les prépare chaque week-end et on ne s’en lasse jamais ! Ils sont moelleux, aériens et incroyablement savoureux. Ils se préparent simplement et rapidement, avec très peu d’ingrédients.
Ingrédients :
- Farine – 450 grammes
- Lait – 250 ml
- Sucre en poudre – 3 à 4 cuillères à soupe
- Huile de tournesol – 4 cuillères à soupe
- Zeste d’orange
- Œuf – 1 pièce
- Levure sèche – 1 cuillère à soupe
- Sel – une pincée
Voici la recette :
Dans un saladier, versez un peu de lait tiède, ajoutez la levure sèche et le sucre en poudre, puis mélangez au fouet.
Versez l’huile et mélangez. Cassez l’œuf et mélangez.
Ajoutez le sel et mélangez. Ajoutez le zeste d’orange râpé et mélangez.
Ajoutez progressivement la farine, mélangez et pétrissez la pâte. Badigeonnez la pâte d’huile, couvrez-la de film alimentaire et laissez-la reposer pendant une heure.
Divisez la pâte en petits morceaux, roulez-les en boules et placez-les dans le moule. Laissez reposer 30 minutes sous un film alimentaire.
Badigeonnez-les de jaune d’œuf mélangé avec du lait. Enfournez pendant 25 à 30 minutes à 180 degrés.
Je badigeonne les petits pains cuits de miel et les saupoudre de sucre glace.
Bon appétit !