Ma famille adore les pâtisseries maison, alors j’aime souvent inventer de nouvelles recettes ! Je vous propose une recette de petits pains fourrés au chocolat. Ils sont moelleux et très savoureux, et leur préparation est vraiment simple.

Ingrédients :
Pour la pâte :

• lait cuit – 250 ml
• levure sèche – 5 g
• sucre en poudre – 110 g
• œufs – 3
• beurre fondu – 120 g
• farine – 750 g
• sel – 1/2 c. à c.

Pour la dorure :

• jaune d’œuf – 1 + lait – 2 c. à s.
• chocolat haché

Je vous donne la recette :

Dans un saladier, je mélange le lait chaud avec la levure sèche.

J’ajoute le sucre, les œufs et le beurre fondu, puis je mélange à nouveau.

J’incorpore la moitié de la farine et le sel, puis je mélange.

J’ajoute la farine tamisée et je pétris une pâte élastique. Je laisse reposer la pâte pendant une heure, couverte.

Je divise la pâte en petits morceaux, j’étale chaque morceau et j’y dépose du chocolat haché.

Je les roule, puis je les dépose sur une plaque recouverte de papier cuisson et je les laisse reposer 20 minutes sous un torchon.

Je les badigeonne de jaune d’œuf mélangé au lait et je les fais cuire pendant 30 minutes à 180 °C.

Bonne préparation !