Cassez les œufs dans un saladier profond et versez-y le lait. Fouettez les ingrédients au fouet jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Attention ! Pour préparer cette omelette, il ne faut pas battre les œufs au mixeur. Cela gâcherait le goût du plat.
Beurrez un petit moule étroit à bords hauts. Pour préparer l’omelette, ne prenez pas un moule large à bords bas : il ne convient pas à cette recette.
Versez le mélange de lait et d’œufs dans le moule. Préchauffez le four à 180 degrés. Faites cuire l’omelette pendant environ 40 minutes.
Vous obtiendrez ainsi une délicieuse omelette bien gonflée, préparée avec des produits très simples et économiques.
C’est un petit-déjeuner sain et nourrissant pour les adultes comme pour les enfants.
Ingrédients pour l’omelette classique :
- Œufs de poule – 6 pièces ;
- Lait – 300 ml ;
- Sel – une pincée ;
- Beurre – 30 g.