Des muffins moelleux, délicats, bien gonflés et très savoureux ! Je les prépare en un rien de temps avec les ingrédients les plus simples. Voici la préparation étape par étape.

Ingrédients :

• Œufs – 2 pièces
• Sucre en poudre – 125 g
• Huile de tournesol – 125 ml
• Sel – une pincée
• Sucre vanillé ou vanilline – 8 g
• Yaourt nature – 150 g
• Levure chimique – 10 g
• Farine de blé – 250 g
• Confiture d’abricots
• Sucre glace

Voici la recette :

Dans le récipient contenant les œufs, ajoutez le sucre, le sucre vanillé et le sel, puis mélangez au fouet.

Versez l’huile et mélangez. Ajoutez le yaourt nature et mélangez au fouet.

Tamisez la farine de blé, ajoutez la levure chimique et mélangez au fouet.

Remplissez les moules à muffins avec la pâte et enfournez dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 25 minutes.

Saupoudrez les muffins cuits de sucre glace et déposez de la confiture d’abricots sur le dessus.

Préparez-les avec amour et vous réussirez à coup sûr !