Préparer de délicieux muffins au lait, délicats et très moelleux, est on ne peut plus simple ! Je les fais avec des produits peu nombreux et très courants, que l’on a toujours à la maison. Voici ma recette.

Ingrédients :

• banane — 1 pièce
• œuf de poule — 1 pièce
• sucre en poudre — 90 g
• huile de tournesol — 60 g
• lait — 80 g
• farine de blé — 200 g
• levure chimique — 8 g
• Nutella (pâte à tartiner au chocolat) — pour la décoration

Voici comment je les prépare :

Mettez la banane dans un saladier et écrasez-la à la fourchette jusqu’à obtenir une purée.

Cassez l’œuf et mélangez au fouet. Ajoutez le sucre en poudre et mélangez.

Versez l’huile et mélangez. Ajoutez le lait et mélangez.

Mélangez la farine avec la levure chimique, puis tamisez-les dans la préparation aux œufs. Mélangez au fouet.

Remplissez les moules à muffins de pâte, jusqu’à environ la moitié. Décorez le dessus avec la pâte à tartiner au chocolat (dans mon cas, du Nutella). Faites cuire à 180 degrés pendant 20 minutes.

Je vous souhaite une préparation réussie et un agréable moment autour d’un thé !