Faites cuire le riz jusqu’à ce qu’il devienne légèrement collant. Pendant ce temps, vous pouvez couper le filet de poulet en petits morceaux. Mélangez le riz cuit et la viande, puis transférez le tout dans un plat allant au four.

Dans un bol à part, mélangez la crème fraîche avec l’eau, salez et remuez. Versez cette sauce liquide sur le mélange de riz et de viande réparti dans le plat.

Couvrez le plat de papier aluminium et faites cuire au four à 200 °C pendant 20 minutes. Pendant la cuisson, râpez le fromage avec les trous moyens d’une râpe. Une fois le riz et la viande cuits, recouvrez la surface du plat d’une couche de fromage.

Remettez le plat au four pendant 10 minutes pour faire fondre le fromage.

Vous pouvez ajouter vos épices préférées à la sauce à la crème. Le paprika et le poivre noir moulu se marient très bien avec le riz et le poulet.

Ingrédients pour le gratin de riz :

• filet de poulet – 300 g ;
• fromage à pâte dure – 100 g ;
• riz – 150 g ;
• sel – 0,5 c. à c. ;
• crème fraîche – 250 g ;
• eau – 120 ml.