Дрібно шаткуємо качан капусти, перекладаємо в глибоку тару і повністю заливаємо кип’ятком. Даємо капусті побути в кип’ятку 7 хвилин.

У цей час нарізаємо маленьким кубиком очищену цибулю, півкільцями ріжемо болгарський перець. Подрібнюємо на маленьких зубцях тертки моркву.

Émincez finement un chou, mettez-le dans un grand saladier et couvrez-le complètement d’eau bouillante. Laissez-le dans l’eau bouillante pendant 7 minutes.

Pendant ce temps, coupez l’oignon épluché en petits dés et le poivron en demi-rondelles. Râpez la carotte avec les petits trous de la râpe.

Égouttez bien le chou pour éliminer l’excédent d’eau, puis mettez-le dans un plat propre.

Dans un peu d’huile, faites revenir l’oignon pendant 2 minutes à feu moyen. Ajoutez le poivron et poursuivez la cuisson quelques minutes.

Ajoutez la carotte dans la poêle avec les autres légumes et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée.

Cassez les œufs sur le chou et pressez-y les gousses d’ail. Incorporez les légumes revenus, salez et ajoutez la fécule.

Lorsque tous les ingrédients sont bien mélangés, versez la préparation dans une poêle. Tassez-la au fond de la poêle et couvrez avec un couvercle.

Faites cuire cette préparation au chou pendant 10 minutes à feu doux.

Retournez ensuite la préparation et faites cuire l’autre côté de la même manière.

Vous obtenez ainsi un plat délicieux, parfait pour le dîner.

Ce gratin de chou est très économique et se prépare en 15 minutes.

Ingrédients pour le gratin de chou :

• chou – 700 g ;
• oignon – 1 ;
• poivron – 1 ;
• carotte – 1 ;
• œufs – 2 ;
• ail – 2 gousses ;
• sel – 1 pincée ;
• fécule – 1 c. à soupe.

>

Капусту треба віджати від зайвої вологи та перемістити в чистий посуд.

На невеликій кількості олії 2 хвилини смажимо цибулю, при середньому вогні. До цибулі викладаємо болгарський перець, продовжуємо смажити ще кілька хвилин.

До овочів на сковороду перекладаємо моркву, готуємо до золотистого кольору.

До капусти розбиваємо яйця, пропускаємо через прес зубчики часнику. Вмішуємо в капустяну масу обсмажені овочі, солимо і висипаємо крохмаль.

Після того як всі компоненти будуть ретельно перемішані, можна викладати суміш на сковороду. Притискаємо масу до дна сковороди, накриваємо кришкою.

Смажимо капустяну запіканку протягом 10 хвилин на повільному вогні.

Потім запіканку треба перевернути та аналогічно готувати другу сторону.

У результаті ви отримуєте смачну страву, яку можна готувати на вечерю.

Капустяна запіканка дуже бюджетна, готується за 15 хвилин.

Інгредієнти для капустяної запіканки:

• капуста – 700 г;
• цибуля ріпчаста – 1 шт.;
• болгарський перець – 1 шт.;
• морква – 1 шт.;
• яйця курячі – 2 шт.;
• часник – 2 зубчики;
• сіль – дрібка;
• крохмаль – 1 ст. л.