Gratin de bœuf haché et de riz au fromage

Ingrédients:

• 1 livre de bœuf haché
• 1 oignon, coupé en dés
• 2 gousses d’ail, hachées
• 1 tasse de riz blanc à grains longs, non cuit
• 2 tasses de bouillon de bœuf
• 1 boîte (14,5 onces) de tomates en dés, égouttées
• 1 cuillère à café d’assaisonnement italien
• Sel et poivre selon le goût
• 2 tasses de cheddar râpé
• 1/2 tasse de crème fraîche

Instructions:

Préchauffez le four à 350°F (175°C) et beurrez un plat de cuisson de 9×13 pouces.
Dans une grande poêle, faites revenir le bœuf haché, l’oignon et l’ail à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Égouttez l’excédent de graisse.
Ajoutez le riz, le bouillon de bœuf, les tomates en dés, l’assaisonnement italien, le sel et le poivre. Portez à ébullition, puis baissez le feu au minimum et couvrez. Laissez mijoter pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le riz soit cuit et ait absorbé le liquide.
Retirez du feu et ajoutez la crème fraîche ainsi que la moitié du cheddar.
Transférez le mélange dans le plat préparé et parsemez le reste du fromage sur le dessus.
Faites cuire pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant. Servez chaud.

Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 30 minutes | Temps total : 45 minutes
Kcal : 450 kcal | Nombre de portions : 6 portions