Ce n’est pas une simple pâtisserie, c’est une vraie petite merveille ! Originale, très jolie et absolument délicieuse, elle se prépare facilement et sans difficulté. Elle fera son effet sur la table des fêtes. Je vous en partage la recette.

Ingrédients :

• mandarines – 7 ;
• beurre – 20 g ;
• sucre – 20 g + 50 g ;
• œuf – 1 ;
• lait – 100 ml ;
• huile de tournesol – 60 ml ;
• farine – 170 g ;
• levure chimique – 8 g ;
• cacao – 1 c. à soupe.

Préparation :

Épluchons les mandarines et coupons-les en deux.

Dans une poêle chaude, faisons fondre le beurre. Ajoutons le sucre et mélangeons.

Faisons cuire jusqu’à obtenir une belle couleur ambrée, puis versons dans un moule à gâteau. Disposons les mandarines par-dessus.

Dans un grand saladier, versons l’œuf, le lait et l’huile, puis mélangeons au fouet.

Ajoutons le sucre, la farine, la levure chimique et le cacao, puis mélangeons au fouet.

Versons la pâte au chocolat sur les mandarines. Lissons la surface et faisons cuire 35 à 40 minutes à 180 degrés.

Retournons le gâteau encore chaud, face caramélisée vers le haut, puis coupons-le en parts.

Bonne préparation et régalez-vous !