Dans notre pays, les gâteaux au kéfir sont particulièrement appréciés. Ils ont une texture et un parfum incomparables. Préparons un gâteau léger au kéfir pour toute la famille.
Cassez les œufs dans un saladier propre, salez-les et battez-les au mixeur pendant environ 3 à 4 minutes. Versez le sucre dans le mélange aux œufs et continuez à mixer pendant 5 à 6 minutes.
Ajoutez ensuite le kéfir et l’huile au mélange aux œufs. Mélangez, ajoutez 300 g de farine et remuez au fouet.
Ajoutez la levure chimique et la seconde moitié de la farine, puis incorporez complètement les ingrédients secs à la pâte.
Recouvrez de papier cuisson une plaque ou un moule de 30 × 40 cm. Versez la pâte dessus et répartissez-la uniformément.
Préchauffez le four à 180 degrés et faites cuire le gâteau pendant 40 minutes.
Ainsi, vous obtenez un délicieux gâteau au kéfir avec un minimum d’ingrédients.
Vous pouvez le préparer tous les jours.
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