Dans notre pays, les gâteaux au kéfir sont particulièrement appréciés. Ils ont une texture et un parfum incomparables. Préparons un gâteau léger au kéfir pour toute la famille.
Ingrédients :
- œufs de poule – 4 pièces ;
- levure chimique – 25 g ;
- sel – une pincée ;
- farine – 600 g ;
- sucre – 300 g ;
- huile de tournesol – 200 ml ;
- kéfir – 400 ml.
Voici la recette :
Cassez les œufs dans un saladier propre, salez-les et battez-les au mixeur pendant environ 3 à 4 minutes. Versez le sucre dans le mélange aux œufs et continuez à mixer pendant 5 à 6 minutes.
Ajoutez ensuite le kéfir et l’huile au mélange aux œufs. Mélangez, ajoutez 300 g de farine et remuez au fouet.
Ajoutez la levure chimique et la seconde moitié de la farine, puis incorporez complètement les ingrédients secs à la pâte.
Recouvrez de papier cuisson une plaque ou un moule de 30 × 40 cm. Versez la pâte dessus et répartissez-la uniformément.
Préchauffez le four à 180 degrés et faites cuire le gâteau pendant 40 minutes.
Ainsi, vous obtenez un délicieux gâteau au kéfir avec un minimum d’ingrédients.
Vous pouvez le préparer tous les jours.