Le gâteau au fromage blanc est un plat populaire que l’on retrouve aussi bien à la maison qu’au café. Elle occupe une place particulière dans la cuisine ukrainienne et est appréciée pour sa simplicité de préparation, son goût et ses qualités nutritionnelles.
Les cuisinières modernes aiment souvent expérimenter avec les recettes, en ajoutant de nouveaux ingrédients et en apportant de nouvelles nuances à ce plat traditionnel. Grâce à sa polyvalence et à sa saveur, le gâteau au fromage blanc reste l’un des préférés des enfants comme des adultes.
Je vous partage la recette :
Passez impérativement le fromage blanc au tamis, ajoutez la crème fraîche, le sel, le bicarbonate et le sucre, puis mélangez soigneusement. Cassez les œufs dans le fromage blanc et continuez à mélanger.
Ajoutez la semoule et 50 g de fruits rouges au fromage blanc, mélangez, puis versez dans un moule. Répartissez le reste des fruits rouges sur le dessus de la préparation.
Faites cuire la préparation à 180 degrés pendant 1 heure. Vous obtiendrez un gâteau simple et savoureux.
C’est une excellente façon de varier votre alimentation avec un gâteau sain à base de fromage blanc. Vous pouvez utiliser des fraises, des myrtilles ou des framboises comme fruits rouges.
Ingrédients:
- Fromage blanc à 9 % – 750 g;
- Crème fraîche – 1 c. à s.;
- Sel – une pincée;
- Sucre – 100 g;
- Bicarbonate – 1/3 c. à c.;
- Œufs – 3;
- Semoule – 75 g;
- Fruits rouges (surgelés) – 100 g.