Gâteau à la poêle pour accompagner le thé : je le prépare plus vite que la bouilloire ne bout

Les cuisinières pensent souvent, à tort, que préparer un gâteau est long et compliqué. Pourtant, il existe des recettes de tartes ou de gâteaux rapides à base de produits accessibles à tous. Il n’est même pas obligatoire d’utiliser le four : on peut cuire le gâteau à la poêle. Nous avons trouvé une recette qui montre comment préparer un gâteau sans four.

Ingrédients :

• œufs – 2 pièces ;
• crème – 50 ml ;
• sucre – 100 g ;
• chocolat – 100 g ;
• sucre vanillé – 5 g ;
• huile de tournesol – 3 c. à soupe ;
• crème fraîche – 60 g ;
• lait – 120 g ;
• farine – 80 g ;
• levure chimique – 12 g ;
• cacao en poudre – 40 g.

Je vous partage la préparation :

Dans un saladier, nous mélangeons les œufs, le sucre en poudre et le sucre vanillé, la crème fraîche et le lait. Dans un autre récipient, nous mélangeons les ingrédients secs : la farine, la levure chimique et le cacao en poudre.

Nous réunissons les deux préparations, versons l’huile de tournesol et mélangeons jusqu’à obtenir une texture homogène. Nous devons obtenir une belle préparation chocolatée sans grumeaux.

Nous faisons chauffer une poêle à feu moyen, ajoutons une goutte d’huile et graissons soigneusement le fond. Nous versons la pâte au chocolat obtenue dans la poêle chaude.

Nous baissons le feu au minimum, couvrons la préparation et la laissons lever pendant 30 minutes.

Pendant ce temps, nous pouvons préparer la crème. Nous faisons fondre le chocolat au bain-marie. Nous versons la crème préalablement chauffée sur le chocolat et mélangeons jusqu’à obtenir une crème homogène.

Lorsque le biscuit est prêt, nous décorons le dessus avec la crème.

Il ne reste plus qu’à attendre que le gâteau refroidisse avant de passer à table.