Pour la garniture, faites revenir dans une poêle huilée l’oignon préalablement émincé en lamelles. Ajoutez la viande hachée aux oignons dorés, salez et mélangez soigneusement.

Faites revenir la viande hachée jusqu’à ce qu’elle soit cuite. Dans un saladier à part, versez le kéfir, cassez l’œuf, ajoutez une demi-cuillerée de sel et le sucre. Ajoutez le bicarbonate au kéfir et mélangez soigneusement.

Versez la farine dans le kéfir et pétrissez la pâte. Ajoutez la viande hachée refroidie avec l’oignon dans la pâte. Émincez les oignons verts, ajoutez-les eux aussi à la pâte, puis mélangez.

Dans une poêle huilée, faites dorer de petites portions de pâte sur les deux faces.

Vous obtenez des galettes à la viande hachée simples et rapides. Cette recette de galettes express deviendra votre préférée si vous ne pouvez pas passer longtemps en cuisine.

Ingrédients pour les galettes express :

• Huile de tournesol – 50 ml;
• Oignons – 2 pièces;
• Viande hachée – 400 g;
• Sel – 1 c. à café;
• Kéfir – 300 ml;
• Œuf – 1 pièce;
• Sucre – 1 c. à soupe;
• Bicarbonate – 1 c. à café;
• Farine – 250 g;
• Oignons verts – 1 bouquet.