Cette recette originale sera utile à ceux qui manquent d’inspiration pour préparer un filet de poulet au dîner. Avec seulement quelques ingrédients et un seul plat de cuisson, vous obtiendrez un plat original et savoureux.

Je vous partage la recette :

Commencez par préparer le poulet. Des blancs de poulet débarrassés de leurs membranes et de leur gras, puis coupés en morceaux, conviennent parfaitement. Il est préférable de faire de gros dés d’environ deux centimètres. Déposez ensuite le poulet ainsi préparé dans un saladier. Le respect de la taille des morceaux est très important pour une cuisson optimale.

La préparation à verser est originale tout en étant très simple. Il faut des œufs auxquels on ajoute de la crème fraîche, un peu de poivre ou d’autres épices, ainsi que du sel.

Versez ensuite ce mélange sur le poulet. Si vous avez le temps, vous pouvez le laisser mariner quelques heures. La viande sera ainsi non seulement plus tendre, mais aussi beaucoup plus savoureuse.

Ajoutez ensuite environ la moitié du fromage râpé au mélange obtenu. Mélangez soigneusement.

Pendant ce temps, préparez un moule de 32 × 20 centimètres. Recouvrez-le de papier cuisson, versez-y toute la préparation et lissez-la.

Enfin, coupez l’oignon en rondelles et répartissez-les sur la préparation. Ajoutez également les tomates finement coupées. Placez le tout dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 30 minutes. Au terme de ce temps, sortez le plat, parsemez la préparation du reste du fromage et poursuivez la cuisson environ 15 minutes. Dès que le fromage est fondu et doré, le poulet au four est prêt.

Sortez-le du four, coupez-le et servez-le. L’accompagnement idéal est constitué de pommes de terre rôties ou de frites.

Ingrédients:

Mon moule mesure 32 × 20 cm.

• Filet de poulet – 800 g environ
• Oignon – 1
• Tomates – 1 à 2
• Appareil:
• Œufs – 4
• Crème fraîche – 5 c. à s.
• Sel et poivre moulu selon le goût
• Fromage – 100 g + 100 g pour gratiner