Dans une casserole, versez 600 ml de lait, ajoutez le sucre et la fécule, mélangez bien au fouet. Ajoutez la vanilline et continuez à mélanger.
À feu moyen, portez le lait à épaississement en remuant sans cesse. Transférez ensuite la crème dans un saladier, couvrez de film au contact et laissez refroidir.
Battez la base pâtissière refroidie ; ajoutez-y une cuillère de crème fouettée. Battez ensemble au mixeur, puis versez le mélange pâtissier dans le récipient avec la crème fouettée.
Mélangez la crème fouettée et la base pâtissière jusqu’à homogénéité. Trempez les biscuits dans le reste de lait et disposez-les dans un moule de 17 × 24 cm. Sur la couche de biscuits, étalez la moitié de la masse crémeuse.
Sur la couche de crème, posez des biscuits imbibés de lait. Étalez de même la seconde partie de crème et recouvrez des biscuits restants. Saupoudrez la couche de crème de copeaux de chocolat et laissez le dessert au réfrigérateur jusqu’à refroidissement.
Résultat : un excellent dessert crémeux avec des composants simples. Une belle façon de varier le goûter avec un nouveau dessert.
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