Les cuisses de poulet rôties avec du riz précuit, de l’oignon et des carottes plairont à tout le monde. C’est un plat nourrissant mais sain. Alors n’attendez plus et mettez-vous aux fourneaux !

Je vous partage la recette :

Commencez par éplucher l’oignon et les carottes. Coupez ensuite l’oignon en petits dés et râpez grossièrement les carottes. Faites revenir les deux légumes dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’ils soient dorés de tous les côtés, puis faites-les également suer avec du sel selon le goût.

À l’étape suivante, assaisonnez les cuisses de poulet dans un saladier. Ajoutez les épices pour pilaf et, si vous le souhaitez, du sel.

Prenez ensuite le riz et mettez-le dans une passoire fine. Rincez-le soigneusement à l’eau tiède, puis commencez à disposer les aliments dans un grand plat de cuisson. Dans le fond huilé, déposez d’abord les carottes et l’oignon revenus.

La deuxième couche sera le riz rincé. Pressez-y les gousses d’ail épluchées et ajoutez les cuisses de poulet assaisonnées. Enfin, versez l’eau salée sur le tout, couvrez soigneusement de papier aluminium et faites cuire au four environ 1 heure à 180 °C.

Lorsque les cuisses de poulet avec le riz et les légumes sont cuites, sortez-les du four, retirez le papier aluminium et servez avec vos sauces préférées. Bonne dégustation !

Ingrédients:

• Cuisses de poulet – 8 à 10
• Riz – 2 tasses
• Oignons – 2
• Carottes – 2
• Épices pour pilaf – 1 c. à s.
• Ail – 2 gousses
• Eau – 4 tasses
• Sel.