Aujourd’hui, je souhaite partager avec vous la recette de crêpes moelleuses accompagnées d’une garniture originale. J’ai déjà essayé de nombreuses recettes, mais celle-ci s’est révélée être ma préférée !
Ingrédients :
Pâte
- œufs – 2 pièces
- sucre – 80 g
- huile de tournesol – 30 g
- vanille
- sel – une pincée
- farine – 220 g
- lait – 420 g
Garniture
- pommes – 2 pièces
- banane – 1 pièce
- sucre – 60 g
- beurre – 50 g
Voici la recette :
Dans une poêle chaude, faisons fondre le beurre, puis réduisons le feu et ajoutons les pommes coupées en petits dés. Saupoudrons de sucre et mélangeons.
Ajoutons les bananes coupées en petits morceaux, mélangeons, puis retirons du feu.
Dans un récipient propre, versons les œufs, ajoutons le sucre, la vanille et le sel. Ajoutons l’huile et mélangeons au fouet.
Tamisons la farine et versons progressivement le lait, puis mélangeons.
Faisons cuire les crêpes à feu moyen, des deux côtés.
Déposons la garniture sur les crêpes cuites et roulons-les pour former des petits rouleaux.
Si vous le souhaitez, décorons-les avec un glaçage. Bon appétit !