Préparez l’une des crèmes au mascarpone les plus simples que vous ayez jamais réalisées. Vous pouvez l’utiliser pour garnir et décorer les gâteaux.

Je vous partage la recette :

Fouettez la crème froide pendant 1 à 2 minutes. Commencez à petite vitesse, puis augmentez.

Ajoutez le mascarpone et le sucre glace, puis fouettez le mélange jusqu’à obtenir une crème épaisse.

Remarque : veillez à ne pas trop fouetter le mélange, car il pourrait commencer à se liquéfier.

Cette crème peut servir à garnir et décorer les gâteaux ou à préparer d’autres desserts, notamment des glaces.

Ingrédients:

• Crème entière froide à fouetter, 36 % – 300 ml
• Mascarpone – 250 g
• Sucre glace – 20 à 25 g