Nous retirons les pédoncules des courgettes et les coupons en rondelles de 1 cm d’épaisseur. Nous mélangeons les rondelles de courgette avec le sel, le poivre noir moulu et l’huile.
Nous disposons les rondelles sur une plaque recouverte de papier cuisson. Nous faisons cuire les courgettes au four à 180 °C pendant 25 minutes.
Pendant ce temps, pour la garniture, nous râpons finement le fromage blanc. Nous y pressons les gousses d’ail, ajoutons la crème fraîche et ciselons finement l’aneth, puis nous mélangeons soigneusement.
Nous déposons une cuillère à soupe de garniture au fromage blanc sur chaque courgette.
Nous remettons le plat au four à 180 °C pendant 5 minutes.
Nous obtenons ainsi une délicieuse entrée de courgettes à l’ail et au fromage blanc, sans avoir besoin de les faire longuement frire à la poêle.
Ingrédients pour les courgettes à l’ail :
- Courgettes – 2 pièces ;
- Sel – ½ c. à c. ;
- Poivre noir moulu – une pincée ;
- Fromage blanc – 150 g ;
- Ail – 3 gousses ;
- Aneth – 1 bouquet ;
- Crème fraîche – 2 c. à s.