Cornets façon cheesecake au pudding à la banane

Ingrédients :
Pour la garniture façon cheesecake :

• 8 onces de fromage frais, ramolli
• ½ tasse de sucre glace
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1 tasse de crème liquide entière à fouetter
• 1 banane moyenne mûre, écrasée en purée

Pour le pudding à la banane :

• 1 boîte (3,4 onces) de préparation instantanée pour pudding à la vanille
• 2 tasses de lait froid
• 1 tasse de bananes coupées en rondelles (environ 2 bananes moyennes)

Pour le montage :

• 12 cornets de glace
• 1 tasse de gaufrettes Nilla émiettées (ou de biscuits gaufrés à la vanille)
• Quelques morceaux de banane supplémentaires et des gaufrettes émiettées pour la garniture

Instructions :
Préparez la garniture façon cheesecake :

Dans un saladier, fouettez le fromage frais ramolli jusqu’à obtenir une texture lisse.
Ajoutez le sucre glace et l’extrait de vanille, puis mélangez jusqu’à complète incorporation.
Dans un autre saladier, fouettez la crème jusqu’à obtenir des pics fermes. Incorporez délicatement la crème fouettée au mélange de fromage frais.
Ajoutez la banane écrasée et mélangez jusqu’à homogénéité. Réservez.

Préparez le pudding à la banane :

Dans un autre saladier, fouettez la préparation instantanée pour pudding à la vanille avec le lait froid. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation lisse et laissez reposer environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’elle épaississe.
Une fois le pudding épaissi, incorporez délicatement les bananes coupées en rondelles.

Garnissez les cornets :

Dans chaque cornet de glace, ajoutez une couche de gaufrettes Nilla émiettées, puis une couche de pudding à la banane et une couche de garniture façon cheesecake.
Répétez les couches jusqu’à remplir les cornets, en terminant par la garniture façon cheesecake sur le dessus.

Décorez et servez :

Garnissez chaque cornet de morceaux de banane supplémentaires et parsemez de gaufrettes Nilla émiettées pour apporter du croquant.
Servez immédiatement ou réfrigérez jusqu’au moment de servir.

Temps de préparation : 20 minutes | Temps de refroidissement : 10 minutes (si nécessaire) | Portions : 12

Savourez le merveilleux mariage de saveurs et de textures de ces cornets façon cheesecake au pudding à la banane, parfaits pour un dessert amusant et délicieux !