Avec seulement quelques ingrédients simples, il est possible de préparer une collation chaude qui plaît à toute la famille. Ces petits pains garnis de jambon et de fromage fondant offrent une pâte dorée, une garniture généreuse et un délicieux parfum de beurre à l’ail. Ils sont parfaits pour un repas rapide, un brunch, un buffet ou un apéritif convivial.
Sous leur croûte dorée se cache un cœur fondant composé de jambon savoureux et de fromage délicatement coulant. Une touche de beurre parfumé vient sublimer l’ensemble pour un résultat simple, gourmand et irrésistible.
✔ Prêts en une trentaine de minutes.
✔ Une préparation très simple.
✔ Une pâte moelleuse avec une croûte bien dorée.
✔ Parfaits pour un repas, un apéritif ou un buffet.
✔ Faciles à personnaliser selon vos envies.
✔ Délicieux dès la sortie du four.
Pâte à biscuits réfrigérée
Elle permet de gagner beaucoup de temps et donne une texture légère et moelleuse. Une pâte maison convient également.
Jambon
Du jambon blanc, fumé ou les restes d’un jambon rôti feront parfaitement l’affaire.
Fromage suisse
Son goût délicat et sa belle capacité à fondre en font un excellent choix. Il peut être remplacé par de la mozzarella, du provolone ou du cheddar.
Beurre
Il apporte une belle couleur dorée ainsi qu’un goût riche et gourmand.
Moutarde de Dijon (facultatif)
Une fine couche relève délicatement la garniture.
Ail en poudre
Ajoute une note parfumée sans masquer les autres saveurs.
Graines de pavot (facultatif)
Elles offrent une légère touche croquante et une finition élégante.
Préchauffez votre four à 190 °C.
Graissez légèrement un plat ou recouvrez-le de papier cuisson.
Séparez les portions de pâte.
Aplatissez-les délicatement jusqu’à obtenir des disques d’environ 8 à 10 cm.
Déposez au centre de chaque disque :
Vous pouvez ajouter une fine couche de moutarde de Dijon avant la garniture.
Rabattez la pâte autour de la garniture.
Pincez soigneusement les bords.
Déposez les petits pains fermeture vers le bas.
Mélangez :
Badigeonnez généreusement chaque petit pain.
Enfournez pendant 18 à 22 minutes.
Les petits pains doivent être bien dorés et le fromage parfaitement fondu.
Laissez reposer environ 5 minutes avant de servir.
Dégustez-les encore chauds pour profiter du fromage bien fondant.
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