Cette recette de burger de poulet au cheddar ranch est juteuse, parfumée et parfaite à préparer au gril ou à la poêle. Garnie de cheddar, d’assaisonnement ranch et de poulet tendre, elle offre une délicieuse version du burger classique. Avec vos garnitures préférées, ces burgers feront sensation !

Ingrédients :

• 1 livre de poulet haché
• ½ tasse de cheddar fort râpé
• 2 cuillères à soupe d’assaisonnement ranch (du commerce ou maison)
• 1 gousse d’ail, hachée
• ½ cuillère à café de sel
• ½ cuillère à café de poivre noir
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (pour la cuisson)
• 4 pains à burger
• Garnitures supplémentaires : feuilles de salade, rondelles de tomate, oignon rouge, cornichons, sauce ranch et encore plus de cheddar

Instructions :
Préparer les steaks de poulet :

Dans un grand saladier, mélangez le poulet, le cheddar râpé, l’assaisonnement ranch, l’ail haché, le sel et le poivre.
Mélangez délicatement à la main jusqu’à ce que le tout soit bien amalgamé. Évitez de trop travailler la préparation afin que les steaks restent tendres.

Façonner les steaks :

Divisez la préparation en 4 parts égales et façonnez les steaks. Ils doivent être légèrement plus grands que vos pains, car ils rétréciront un peu à la cuisson.

Cuire les burgers :

Préchauffez un gril, une poêle-gril ou une poêle à feu moyen-vif. Badigeonnez légèrement d’huile d’olive.
Faites cuire les steaks de poulet 5 à 6 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce que leur température à cœur atteigne 165 °F (74 °C).
Si vous souhaitez davantage de fromage fondu, déposez une tranche de cheddar sur chaque steak pendant la dernière minute de cuisson et couvrez la poêle pour le faire fondre.

Toaster les pains :

Pendant la cuisson des steaks, faites légèrement griller les pains à burger sur le gril ou au grille-pain pour plus de texture.

Assembler les burgers :

Étalez une couche de sauce ranch sur la moitié inférieure du pain.
Déposez un steak de poulet dessus, puis ajoutez les garnitures de votre choix (salade, tomates, oignon, cornichons).
Terminez par la moitié supérieure du pain.

Servir :

Servez les burgers de poulet au cheddar ranch bien chauds, avec des frites, une salade ou l’accompagnement de votre choix.

Suggestions supplémentaires :

Bacon : ajoutez du bacon croustillant pour une touche savoureuse supplémentaire.
Avocat : des tranches d’avocat crémeux rehausseront la saveur.
Saveur relevée : ajoutez un peu de sauce piquante ou de jalapeño.

Ces burgers de poulet « Cheddar Ranch » constituent une alternative amusante et pleine de saveurs aux burgers de bœuf traditionnels, tandis que le cheddar et l’assaisonnement ranch les rendent absolument délicieux ! Parfaits pour un barbecue, un dîner convivial ou même pour préparer les repas à l’avance.