Passez la viande et l’oignon au hachoir. Ajoutez le fromage blanc, les œufs, la chapelure et le sel. Pétrissez la farce à la main jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Façonnez des boulettes avec la préparation, puis roulez-les dans un peu de farine. Faites chauffer l’huile de tournesol dans une poêle et faites-les dorer des deux côtés.
Ensuite, couvrez les boulettes et laissez-les mijoter à feu moyen pendant 10 minutes.
Au final, on obtient de délicieuses boulettes à la texture tendre.
Si vous utilisez de la viande de poulet pour la farce, le plat sera littéralement aérien.
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