Passez la viande et l’oignon au hachoir. Ajoutez le fromage blanc, les œufs, la chapelure et le sel. Pétrissez la farce à la main jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Façonnez des boulettes avec la préparation, puis roulez-les dans un peu de farine. Faites chauffer l’huile de tournesol dans une poêle et faites-les dorer des deux côtés.

Ensuite, couvrez les boulettes et laissez-les mijoter à feu moyen pendant 10 minutes.

Au final, on obtient de délicieuses boulettes à la texture tendre.

Si vous utilisez de la viande de poulet pour la farce, le plat sera littéralement aérien.

Ingrédients pour les boulettes au fromage blanc :

• Viande hachée – 500 g ;
• Sel – 0,5 c. à c. ;
• Fromage blanc – 200 g ;
• Chapelure – 50 g ;
• Œufs de poule – 2 pièces ;
• Oignon – 1 pièce