Cassez les œufs dans un saladier et fouettez-les au mixeur jusqu’à homogénéité. Ajoutez le sucre à la préparation aux œufs et continuez à fouetter au mixeur jusqu’à dissolution des grains.
Ajoutez le beurre mou au mélange et fouettez. Incorporez progressivement la farine tamisée, puis fouettez au mixeur jusqu’à obtenir une pâte sans grumeaux.
N’oubliez pas d’ajouter la levure chimique avec la farine. Épluchez les pommes et retirez les trognons, puis coupez-les en petits morceaux. Ajoutez les morceaux de pomme à la pâte et mélangez.
Recouvrez une plaque de papier cuisson et déposez-y des portions de pâte à l’aide d’une cuillère.
Faites cuire les biscuits au four à 180 degrés pendant 20 minutes.
Mélangez la cannelle avec le sucre glace et saupoudrez-en les biscuits après la cuisson. Vous obtiendrez de délicieux biscuits maison aux pommes.
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